云夢縣美食 _云夢

文章插圖
【云夢縣美食】云夢縣美食有云夢魚面、云夢條子粑、云夢藕帶、云夢芝麻焦切糖、云夢豆皮、云夢豆腐雜燴、云夢三崗糯米等。
1、云夢魚面：云夢位于古楚夢澤之畔，盛產魚蝦，魚是餐桌上的常菜，其中有一道獨具風味的佳肴——魚面。精細、味道鮮美、營養豐富。
2、云夢條子粑：別稱條子粑，鍋奎。云夢一種烤制面食，以鍋蓋加溫，鍋底用普通溫度烤制。
3、云夢藕帶：云夢等地這一片沖積平原的腐殖土營養豐富，并且非常疏松，很適合藕帶的生長。
4、云夢芝麻焦切糖：云夢芝麻焦切糖是湖北省孝感市云夢縣的特產。“云天”牌芝麻焦切糖，具有味道純、香、酥、脆、不粘牙、含糖低，產品深受廣大消費者喜愛。
5、云夢豆皮：云夢豆皮是湖北省孝感市云夢縣的特產。云夢豆皮具有質軟、味香、色純、可口、易消化等特點，尤其是冬臘月和開春時節，用豆絲配以臘肉、青菜下鍋同煮，臘香美味可口，是老少皆宜的食品，深受消費者喜愛。
6、云夢豆腐雜燴：炸制豆腐雜燴過年，是孝感云夢城鄉的習俗，豆腐肉糜混合，裹上豆油皮，再入油鍋炸成金黃，葷素搭配，充滿濃厚的鄉土氣息。
7、云夢三崗糯米：云夢三崗糯米是湖北省孝感市云夢縣的特產。三崗糯米外觀潔白如玉，晶瑩剔透，直鏈淀粉含量高，營養爽口，幽香四溢，既可煮食，又可制作湯元、年糕、糍粑、米酒和釀造業的上佳原料。