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低筋面粉可以做什么菜

面粉生活百科


低筋面粉可以做什么菜

文章插圖
低筋面粉可以做南方回民點心油香 。
南方回民點心油香做法：
食材：低筋面粉500克、白糖200克、熱水170克、植物油30克、雞蛋1個、小蘇打3克、紅糖20克 。
1、熱水放入盆中 ， 加入糖化開 。水中加入小蘇打、打散的蛋液 ， 攪拌均勻 。
2、低筋面粉500克 。
3、把面粉倒入糖水中、加入植物油，把面抓攏 。
4、切成30克左右的劑子，用手捏開，不能用搟面杖 。
5、全部做好后醒發15分鐘 。
6、鍋中放油燒至溫熱時放入 ， 等浮上來能用筷子輕輕翻面，如果沒有浮上來不能動 。
【低筋面粉可以做什么菜】7、成品出鍋 。在炸下一鍋時要關火等油溫后才下鍋 。