雞蛋絲怎么做 _雞蛋

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1、食材：嫩韭菜，雞蛋，大油，鹽，芝麻油，白糖。
2、韭菜洗凈，開水下入攪拌一下撈出，切段，放一勺鹽腌制10分鐘左右。
3、鍋內放入大油一小勺，把雞蛋攤成薄餅。兩個雞蛋分兩鍋出。
4、把雞蛋切絲，和攥干的韭菜拌在一起。
【雞蛋絲怎么做】5、加入少許白糖和芝麻油，拌勻即可。