中國十大茶葉


中國十大茶葉

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1、武夷山大紅袍 , 產于福建省武夷山,國家地理標志保護產品,素有“茶中狀元”之美譽,巖茶之王,堪稱國寶 , 以精湛的工藝特制而成,成品茶香氣濃郁,滋味醇厚,有明顯“巖韻”特征,飲后齒頰留香,被譽為“武夷茶王” 。
2、西湖龍井 , 產于杭州西湖的龍井茶區,具有1200多年歷史 。西湖龍井茶有“四絕”:色綠、香郁、味甘、形美 。特級西湖龍井茶扁平光滑挺直,色澤嫩綠光潤 , 香氣鮮嫩清高,滋味鮮爽甘醇,葉底細嫩呈朵 。
3、安溪鐵觀音,十大名茶,烏龍茶類的代表,始于1725-1735年間,介于綠茶和紅茶之間,屬于半發酵茶類,以其獨特的韻味和超群的品質備受青睞 。除具有一般茶葉的保健功能外 , 還具有抗衰老、抗癌癥、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火,敵煙醒酒等功效 。
4、洞庭碧螺春 , 江蘇名牌,產于江蘇省蘇州市太湖洞庭山,具有特殊的花朵香味,碧螺春條索緊結 , 蜷曲似螺,邊沿上一層均勻的細白絨毛 。早在隋唐時期即負盛名,列為貢品 。
5、普洱茶,屬于黑茶,擁有1700多年歷史,以公認普洱茶區的云南大葉種曬青毛茶為原料,發酵加工成的散茶和緊壓茶 , 外型色澤褐紅或略帶灰白,香氣獨特陳香 , 滋味醇厚回甘,葉底褐紅 。
【中國十大茶葉】6、六安瓜片 , 產于皖西大別山,又稱片茶 , 綠茶特種茶類,單片嫩葉炒制,不帶芽梗,形似瓜子 , 色澤寶綠 , 國家級歷史名茶 。
7、黃山毛峰 , 產于安徽省黃山,屬于綠茶 , 中國著名的歷史名茶,由清代光緒年間謝裕泰茶莊所創制,由于新制茶葉白毫披身,芽尖峰芒,且鮮葉采自黃山高峰,遂將該茶取名為黃山毛峰 。
8、信陽毛尖,又稱豫毛峰,屬綠茶類,產于河南省信陽 , 具有“細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨特風格,具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種營養價值,被譽為“綠茶之王” 。
9、君山銀針,產于岳陽洞庭湖中的君山,十大名茶,中國黃茶標志性品牌 , 岳陽市非物質文化遺產 , 形細如針,故名君山銀針,在業界享有“黃茶之冠”的美譽 。其成品茶芽頭茁壯,長短大小均勻,茶芽內面呈金黃色,外層白毫顯露完整,而且包裹堅實,茶芽外形很象一根根銀針,雅稱“金鑲玉” 。
10、福鼎白茶,產于福建福鼎及南平政和,國家非物質文化遺產,以白毫銀針為代表 。白茶屬輕微發酵的茶類 。其品質外形針狀,白毫密披,銀裝素裹,色白如銀,熠熠發光,湯色和葉底,淺淡明凈 。