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螺螄粉有幾種煮法

螺螄生活百科


螺螄粉有幾種煮法

文章插圖
螺螄粉包裝袋上面都會介紹兩種煮的方法：
【螺螄粉有幾種煮法】1、第一種是用水先泡粉，泡軟了再煮，耗時較長，不適合懶人 。
2、第二種是直接放水里煮軟 。先把粉放入鍋中加水煮8到10分鐘，煮到能用筷子夾斷粉然后濾干水裝碗中備用，鍋中重新放入500毫升清水，加入湯料、酸筍包（酸筍是本地特色菜 ， 氣味臭吃起來鮮香，吃不慣的外地人可以不放）、木耳包和酸菜包煮至沸騰，最后一定要注意準備起鍋的時候才放腐竹和花生，這樣才能確保口感酥脆 。第三部根據個人口味加入辣椒油包和醋包 。