研究顯示壓力過大會致肥胖 _美國

【研究顯示壓力過大會致肥胖】忘記嚴格的減肥訓練計劃和殘酷的節食過程吧。以色列研究人員說，減肥方法可以很簡單：坐下，放松心情。該研究結果由最新一期美國《國家科學院院刊》（PNAS）發表。

以色列魏茨曼科學研究所研究人員阿隆·切恩希望弄清楚，為什么一些人面對壓力時會不由自主地把手伸向餅干桶，以吃高糖高脂食品的方式減輕壓力。

于是，他先對小白鼠展開研究。切恩發現，面對壓力，小白鼠體內一種“飲食安慰基因”會令大腦釋放名為Ucn3的蛋白質，影響心臟、肌肉、肝臟和胰腺等器官和組織，從而讓人胃口大開。

切恩說，Ucn3會增加人對甜食和油膩食物的渴望。這些食物能給處于壓力之下的大腦增添更多能量。但是，人們如果每天生活在壓力之下，就容易因為暴飲暴食而發胖，甚至生病。

“當你面對一件事情時，承受適度壓力是好事。”切恩表示，“譬如，如果你遇見一頭獅子，壓力會改變你的新陳代謝過程，身體消耗更多的糖，更多的葡萄糖進入肌肉，從而幫助你迅速逃離。”

他說，如果針對Ucn3開發藥物，可能有助于預防糖尿病和保持苗條身材。科學家先前研究顯示，人體內的確攜帶“飲食安慰基因”，讓人面臨壓力時嗜吃甜食。

英國敦提大學研究人員的一項研究顯示，幾乎三分之二英國人體內攜帶“垃圾食品基因” ，對甜食和油膩食品的渴望更強。

新華社