文章插圖
1、把咖啡粉放在玻璃碗里（或不銹鋼碗） 。加入280ml的純凈水 。輕輕攪拌使咖啡粉與水充分接觸 。蓋上蓋子，在室溫環境下放置8～12個小時 。
2、8個小時后打開蓋子，輕輕攪拌，新鮮咖啡油脂就會浮上來，大部分的咖啡渣會沉在底部 。
3、然后濾出濃縮咖啡液，可以使用的工具有很多，細濾網，紗布等都可以 。咖啡濃縮液不用時可以放入冰箱保存一周 。
【美式咖啡怎么做不苦】4、冰美式咖啡做法：只要把濃縮的咖啡兌水就可以了，比例為1份咖啡 ， 3份冰水 。加入一些牛奶 ， 也可以根據自己喜好加糖漿 。

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