烤雞翅的腌制方法和配料烤雞翅的腌制方法和配料視頻 _生活百科

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首先，烤雞翅需要清洗干凈，兩面切三刀，用廚房紙吸干水分。準備好要腌制半小時的雞肉，用生抽、老抽、耗油、孜然、辣椒粉、蔥、姜、蒜等。腌制好的雞塊放入烤箱，上下230度烤40分鐘。半小時后刷上蜂蜜水，繼續烤10分鐘。
一、烤雞翅的腌制方法和配料
烤雞翅所需食材：雞翅10只、蜂蜜1勺、醬油2勺、生抽1勺、耗油1勺、料酒2勺、孜然1勺、辣椒粉1勺、糖半勺、蔥1根、姜3片、蒜5瓣、鹽。
1.對待雞翅
先將雞翅清洗干凈，用廚房紙吸干水分，在雞翅內側劃三刀備用。
2.腌雞翅
將雞翅放入容器中，加入兩勺生抽、一勺老抽、一勺耗油、兩勺料酒、一勺孜然、一勺辣椒粉、半勺糖、蔥姜蒜末，加入適量鹽調味，雞翅腌制半小時。
3.烤雞翅
將準備好的鏤空燒烤架放入烤箱，將雞翅放在架子上，底部鋪上錫紙的烤盤，方便接油，然后放入烤箱230度上下烤40分鐘。停頓半小時，取一勺蜂蜜和水，稀釋混合均勻，刷在雞翅上，繼續烤十分鐘。

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