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做出的花生糖凝不成塊 ， 是因為水分太多，可以再放進鍋里熬，把水分蒸發掉 。
花生糖，是一種古老的傳統小吃，采用花生米、蔗糖、液體葡萄糖(即化學飴糖)制成 。花生糖香甜酥脆，物美價廉，是廣大消費者極其喜愛的食品之一 。
【花生糖不成塊怎么補救】根據做法不同花生糖還分奶油花生糖、澳味花生糖、芝麻花生糖等，但是夏季時潮濕悶熱 。糖易發砂粘連或霉變 ， 不宜多生產 。
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