陜西眉縣發(fā)現(xiàn)2000多年前秦代美酒 _生物

采訪(fǎng)人員9日從陜西省文物部門(mén)獲悉，經(jīng)成都中科院生物研究所鑒定，2009年10月在陜西眉縣出土的秦代扁壺內(nèi)的神秘液體確定為酒。據(jù)悉，該酒比2003年3月在西安一座大型漢墓中發(fā)現(xiàn)的“西漢美酒”還要早200多年。
眉縣地處秦嶺主峰太白山下，為西周部落發(fā)祥地之一，歷史悠久、古跡眾多。2003年1月19日在眉縣境內(nèi)出土的27件西周青銅重器，被中國(guó)考古界稱(chēng)為21世紀(jì)重大考古發(fā)現(xiàn)之一。2009年10月30日，陜西眉縣金渠鎮(zhèn)教坊村村民用挖掘機(jī)在土崖上挖土?xí)r，挖出了秦代扁壺、熏爐和一個(gè)白色陶罐。其中，扁壺內(nèi)存有神秘液體，用手一搖可發(fā)出響聲。陜西省文物專(zhuān)家推測(cè)該液體可能是酒。
今年3月1日，眉縣文物部門(mén)將秦代扁壺送到陜西省考古研究院。考古工作者先給壺蓋除了銹，然后小心翼翼地打開(kāi)壺蓋，將一根吸管伸入壺內(nèi)，吸出一些呈灰黑色的液體，裝入玻璃瓶?jī)?nèi) 。眉縣文物部門(mén)于3月2日將其送往成都中科院生物研究所鑒定。
據(jù)眉縣文化館館長(zhǎng)李倩介紹，成都中科院生物研究所研究人員通過(guò)高效液相色譜儀對(duì)液體進(jìn)行微量分析和檢測(cè)，發(fā)現(xiàn)該液體內(nèi)含有乙醇，但含量比較低，也就是說(shuō)，液體是酒，但酒精含量不多。這與文物專(zhuān)家當(dāng)初的推測(cè)相吻合。
此間研究人員認(rèn)為，經(jīng)過(guò)2000余年的揮發(fā)，秦代美酒很可能已經(jīng)失去了酒的味道；同時(shí) ，酒液中含有一定量的銅及其他一些重金屬離子，如果飲用可能會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生一定的危害。至于秦代美酒是由哪些原料釀造的，還需要有關(guān)專(zhuān)家作進(jìn)一步鑒定。
【陜西眉縣發(fā)現(xiàn)2000多年前秦代美酒】
中新社西安3月9日電(采訪(fǎng)人員冽瑋)