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【17世紀工藝百科全書指的是什么】17世紀工藝百科全書指的是天工開物 。《天工開物》由宋應星初刊于1637年，共三卷十八篇 ， 全書收錄了農業、手工業，諸如機械、磚瓦、陶瓷、硫磺、燭、紙、兵器、火藥、紡織、染色、制鹽、采煤、榨油等生產技術 。
《天工開物》是世界上第一部關于農業和手工業生產的綜合性著作，是中國古代一部綜合性的科學技術著作，有人也稱它是一部百科全書式的著作，作者是明朝科學家宋應星 。外國學者稱它為“中國17世紀的工藝百科全書” 。
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