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小米產自什么植物

小米生活百科


小米產自什么植物

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小米，原名為粟，也稱作粱、狗尾草、黃粟、粟米 ，  禾本科、狗尾草屬一年生草本，須根粗大，稈粗壯，粟是谷子去皮后的結果 。
【小米產自什么植物】谷子屬禾本科的一種植物 。古稱稷、粟，亦稱粱 。一年生草本 。稈粗壯、分蘗少，狹長披針形葉片，有明顯的中脈和小脈，具有細毛 ， 穗狀圓錐花序 ， 穗長20至30厘米，小穗成簇聚生在三級支梗上，小穗基本有刺毛 。每穗結實數百至上千粒，子實極小，徑約0.1厘米，谷穗一般成熟后金黃色，卵圓形籽實，粒小多為黃色 。去皮后俗稱小米 。
小米又稱粟米，古稱粟，又叫粱，是中國古代的 “五谷”之一 ， 也是北方人喜愛的主要糧食之一 。小米分為粳性小米、糯性小米和混合小米 。