韓式牛尾湯的做法 韓式牛尾湯怎么煮的白竅門


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1、選擇超市買的牛尾,用水/純凈水浸泡半天左右(最好用買的冰鮮牛尾 。如果牛尾已經冷凍,需要先解凍) 。
2、鍋內加涼水,加兩勺料酒,大火燒開去血水 。
3、牛尾用冷水沖洗干凈,放回鍋里,加一大鍋水,放些姜片和蔥段去腥 。
4、燒開,改小火,蓋上鍋蓋燜 。燉2-3小時左右,撇去浮油和蔥姜 。
5、根據個人口味,提前在湯碗中放鹽和白胡椒粉,盛湯后撒上蔥花 。
6、簡單的韓式牛尾湯就完成了 。
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