科學家在猶他州沙漠研究宇航員登陸火星的飲食問題 _火星

火星定居點需要宇航員自己種植作物來滿足生存需要
（）據騰訊科學（羅輯/編譯）：火星移民是未來空間旅行的一個重要方向，首先要解決的是飛船的動力問題，其次是解決吃飯的問題，位于猶他州的火星沙漠研究站開始研究人類如何在火星上解決飲食的問題。科學家們進行的模擬實驗使得他們像是真正的太空人，在特定的環境中食用未來的“火星午餐” ，比如罐裝的玉米牛肉等，一些非營利性的組織也參與了未來火星飲食的研究，通過模擬火星的生存環境來探索何種食品才是最佳的選擇，這些成果將被用于火星載人任務中。
從地球到火星的任務需要大約500天的時間，大部分的時間將用于空間飛行，這也是俄羅斯開展火星500大型火星試驗的主旨，長時間的封閉空間對宇航員的影響是巨大的，姑且不說如何屏蔽宇宙射線，僅僅是宇航員的飲食問題就是一個巨大的難題，地面上的火星模擬測試中，“貨架”上都填滿了大量的食物，其中不少是屬于“垃圾食品”，相比較于新鮮的蔬菜水果而言，用于火星之旅的飲食幾乎都是加工品，一些冷凍的干燥水果、蔬菜已經成為了“奢飾品”，500天的火星之旅姑且可以通過攜帶足夠的食物才解決，那么定居火星如何解決吃飯的問題？
【科學家在猶他州沙漠研究宇航員登陸火星的飲食問題】“火星一號”號稱將派遣宇航員前往火星定居，那么就需要進行溫室種植，在火星沙漠研究站的科研人員開始培育適合在火星定居點種植的植物，其生長季節需要根據火星的表面情況進行輪換，測試的作物包括辣椒、伊薩卡生菜、薄荷生菜等，參與測試的研究人員將“享用”他們自己的勞動成果，未來的火星殖民者也將在火星上開設溫室培育室，用來種植火星蔬果。