酉蘭花怎么炒好吃 _蘭花

1、西蘭花含有抗氧化防癌癥的微量元素，長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌癥的發病幾率，西蘭花中的營養成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿卜素等。
2、食材西蘭花 400g 五花肉 150g
【酉蘭花怎么炒好吃】3、西蘭花一棵，切掉多余的根部、將西蘭花掰成均勻小塊，洗凈備用。
4、西蘭花在開水中焯一下，焯西蘭花不可以等水開否則就不脆了，待水快開的時候澇出立刻過涼。
5、把胡蘿卜半根切成菱形塊，木耳提前泡發好。五花肉一小碟。
6、鍋里倒油，等油溫八成熱的時候倒入五花肉翻炒。
7、等肉炒變色以后就放入木耳和胡蘿卜繼續翻炒，放入調味料和鹽。
8、放入西蘭花翻炒，放入雞精，出鍋前在放一點耗油，耗油可以使菜味更鮮。
9、淋入水淀粉，美味的西蘭花炒肉出鍋了。