油燜冬筍的做法油燜冬筍最正宗做法 _生活百科

【油燜冬筍的做法油燜冬筍最正宗做法】

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冬筍味道鮮美，低脂、低糖、低纖維，可以做成各種菜肴。那么，油燜冬筍的做法是什么樣的？
油燜冬筍
材料：冬筍1根、蒜苗、生抽、老抽、糖、鹽。
做法：1 。冬筍去殼，洗凈，切成細長片；將蒜苗洗凈，切碎。2.將鍋放在火上，加入適量的水，水燒開后，放入冬筍中燒3~4分鐘。撈起瀝干水分備用。3.將生抽和老抽按2: 1的比例混合，然后加入一勺白糖和適量的鹽，攪拌均勻。4.鍋內加適量油燒熱后，放入燙過的冬筍，中火煎至表面微焦，呈金黃色。5.倒入準備好的調料，與冬筍翻炒均勻，中火煮2~3分鐘，再轉大火將調料汁蒸干，撒上蒜苗碎，翻炒均勻，出鍋。
除了油燜冬筍，鯽魚冬筍湯也是不錯的選擇。其做法如下：
竹筍鯽魚湯
材料：鯽魚1400克、冬筍200克、香菇適量、姜片、鹽、胡椒粉、蔥花。

油燜冬筍的做法 油燜冬筍最正宗做法

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