五香豆干怎么炒好吃，紅蘿卜炒豆腐干怎么做好吃 _怎么

紅蘿卜炒豆腐干怎么做好吃
春筍1根、胡蘿卜半根、豆腐干100g、鹽適量、花椒粉適量、橄欖油5g、小蔥1根。
將春筍上的泥巴洗凈，胡蘿卜洗一下，待用。
將春筍去殼，切去老根。小蔥切成蔥花，春筍、胡蘿卜、豆腐干切絲。
熱鍋后加入橄欖油，然后放入蔥花爆香。
加入胡蘿卜，翻炒至變軟，然后加入春筍，繼續翻炒。
春筍也變軟以后，最后加入豆腐干，翻炒幾下，關火后立馬加入適量鹽和花椒粉。即可裝盤。

文章插圖
五香豆干怎么炒好吃五香豆干炒肉挺好吃的
準備食材：五香豆干200g，五花肉100g
輔料：油適量，鹽適量，雞精適量，醬油適量，大蒜適量，姜適量，辣椒適量
制作方法：
1、首先我們將青椒清洗干凈之后，然后切好放在一邊備用，肉絲本身就炒好的。
2、把五香豆干切成細絲放在一邊備用。

3、鍋中放入適量的清水，然后大火燒開之后，先將切好的豆干放入鍋中焯水一分鐘左右，然后撈出控干水放在一邊備用，這一步非常的關鍵，在炒五香豆干的時候千萬不要直接下鍋炒，這樣不僅可以使豆干的口感更加軟糯一些，而且豆干焯水之后通過熱脹冷縮的原理會更加入味。

4、炒鍋燒熱之后放入適量的食用油，當油溫達到六七成熱的時候，放入蒜末和姜絲炒出香味，然后再將切好的辣椒放入鍋中大火爆炒。
【五香豆干怎么炒好吃，紅蘿卜炒豆腐干怎么做好吃】5、等到辣椒炒至斷生的時候倒入切好的五香豆干，然后大火翻炒一下，最后放入適量的食油，鹽和雞精翻炒均勻。
6、最后我們可以將本身就炒熟的肉絲放入到鍋中翻炒一下，出鍋再撒上一點點醬油就可以了。