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玉米面辣椒醬怎么做

玉米面生活百科

【玉米面辣椒醬怎么做】1、辣椒也分很多種，有的辣椒比較辣，大家可以根據自己的經驗買 。先把辣椒、大蒜和老姜洗干凈，再把水分瀝干，全部都剁成末，然后混合在一起，充分攪拌均勻 。
2、把攪拌均勻的辣椒和其他材料放進一個盆里，之后把白酒、白糖、鹽放進去，再攪拌均勻 ， 事先準備一個壇，洗干凈把水分曬干 ， 然后把攪拌好的辣椒放進壇子里面 。
3、然后把壇子密封好，邊上加上水，密封效果更加好，用這個辦法做出來的辣椒醬放上三年都不會壞掉 。
4、腌制1個月左右就可以吃了，腌制好的辣椒醬可以用油炒一下，或者每次做菜的時候都要先把辣椒醬炒一下，這樣做辣椒醬會更加香，喜歡吃辣椒醬的朋友做什么菜都可以放一點，味道不會差 。