美國馬歇爾大學研究：每天食用57克核桃可以抑制腫瘤生長
（）美國馬歇爾大學網站報道稱 ， 該大學的研究者們指出一種能顯著抑制乳腺癌基因表達的食品 。
科學家們解釋說，每天食用57克核桃可以抑制所診斷的腫瘤生長 。為臨床研究選出了10名被診斷患有乳腺癌的女子 ， 并做了活體組織切片 。
此后她們隨機被分成了兩組：一組每天食用兩盎司核桃，另一組則在監測中 。兩周后所有患者的腫瘤都被切除并且重新取了病灶組織樣本 。
事實證明，在食用核桃后456份被鑒定的基因表達在腫瘤都發生了變化 。馬歇爾大學生物科學教研室的海倫•哈爾德曼教授說：“這些結果證明了一種假設，就是食用核桃可以抑制腫瘤生長并增加乳腺癌患者存活的機會 。”她說，為證明所做的結論還需要做更多的研究 。
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