不吃早餐可能增加罹患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn) _心血管疾病

不吃早餐可能增加罹患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)
（）據(jù)ETtoday：有些人一睡過(guò)頭，就不吃早餐直接上班，或是周末睡太飽，選擇早午餐一起吃完，早餐總是最容易被忽略的時(shí)段，但在這時(shí)間攝取的營(yíng)養(yǎng)，最為重要。根據(jù)《紐約時(shí)報(bào)》報(bào)導(dǎo)，不吃早餐可能增加罹患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)，該研究對(duì)象為6550名65到75歲的老年人，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，忽略早餐和中風(fēng)的關(guān)聯(lián)性相當(dāng)明顯。
研究顯示，有60%的參與者每天吃早餐、1/4有時(shí)候吃早餐、16%的人很少或從來(lái)不吃早餐。研究一開(kāi)始，所有人都沒(méi)有心臟疾病，但在17年的追蹤過(guò)程中，有2,318位參與者死亡，其中有619人死于心血管疾病。
在《美國(guó)心臟病學(xué)會(huì)期刊》的觀察研究中，除了不吃早餐的人更容易胖、膽固醇高之外，該研究也盡量控制健康、行為和社會(huì)經(jīng)濟(jì)等變因。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，與每天吃早餐的人相比，不吃飯的參與者罹患心血管疾病致死的風(fēng)險(xiǎn)增加87%，因?yàn)槠渌膊∷劳龅娘L(fēng)險(xiǎn)增加19% 。忽略早餐的參與者，患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)增加59%，中風(fēng)機(jī)率則高出至少3倍。
愛(ài)荷華大學(xué)流行病學(xué)助理教授Wei Bao表示，許多研究證明不吃早餐，罹患糖尿病、高血壓和高膽固醇的風(fēng)險(xiǎn)較高，因此吃早餐可能是促進(jìn)心血管健康的一種方式。
晨光健康營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)科諮詢(xún)中心院長(zhǎng)趙函穎營(yíng)養(yǎng)師，先前在接受Ettoday訪問(wèn)表示，雖然不吃早餐會(huì)造成低血糖，容易誘發(fā)頭暈，因體力不支而產(chǎn)生暈眩感、工作提不起勁等。但相對(duì)的，攝取過(guò)多容易讓血糖快速上升的高GI值食物，反而讓人有種昏昏欲睡的感覺(jué)，因此早餐還是要慎選。