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養肺食療 養肺食療大神( 四 )

生活百科經驗知識


4、羅漢果燉雪梨
材料：羅漢果1個、梨2個 。
做法：羅漢果洗凈掰開，梨去皮切小塊，放入水中大火燒開，小火燉20分鐘即可 。
功效：滋陰潤肺，止咳化痰，清咽利喉 。可以治療肺熱咳嗽，咽喉腫痛 。
5、甘草雪梨煲豬肺
材料：甘草10克、雪梨2個、豬肺約250克 。
做法：梨削皮切成塊，豬肺洗凈切成片，擠去泡沫，與甘草同放砂鍋內 。加冰糖少許，清水適量小火熬煮3小時后服用，每日1次 。
功效：具有潤肺化痰作用，適用于咳嗽不止、痰多者 。
養肺補肺的食物有哪些4
1、柿子
中醫認為，柿子性寒味甘微澀，歸肺、脾、胃、大腸經，具有潤肺化痰、清熱生津、澀腸止痢、健脾益胃，生津潤腸、涼血止血等多種功效 。對于秋燥咳嗽有痰的人來說，吃點柿子能有效潤肺化痰 。
但值得一提的是，對于便秘的患者來說，澀的柿子不要吃，如果柿皮較澀，也最好去皮食用 。因為澀的食物大多含有豐富的鞣酸，這是一種收斂物質，對大便有收斂作用，容易造成大便的干結等，加重便秘癥狀 。去皮后，柿子肉中的.膳食纖維及果膠就能夠良好地軟化大便，緩解便秘癥狀 。
2、花生
花生中含有大量的蛋白質、不飽和脂肪酸，有扶正補虛、悅脾和胃、潤肺化痰、滋養調氣、利水消腫、止血生乳、清咽止瘧的作用，還能夠增強記憶，可以幫助提高寶寶的記憶力，對寶寶有很大的益處 。
所以，凡肺虛之人，不分肺氣虛或肺陰虛，都適宜用花生水煮服食，不可炒后食用 。
3、豆漿
中醫認為，豆漿有利水、潤燥、清肺化痰效果，很適合秋天飲用 。豆漿中含有類似人體的女性荷爾蒙，有助皮膚光滑白皙，也可維持體態 。豆漿的不飽和脂肪酸高、纖維多，且卵磷脂可以健腦，并可調節血脂、增加鈣和骨質密度，改善停經后的更年期癥狀 。
除了傳統的黃豆漿外，豆漿還有很多花樣，如這4種食物：紅棗、枸杞、綠豆、百合，是豆漿的最完美搭檔！秋冬季節飲用，能滋補養顏、驅寒暖身 。
4、羅漢果
羅漢果被人們譽為“神仙果”，具有清熱解毒、化痰止咳，養聲潤肺，去除口臭之功效，而且對煙酒過度等引起的聲音嘶啞、咽干口渴等效果尤佳 。
并且可調降血糖值，改善糖尿病 。可保嗓子，還可治療風熱襲肺引起的聲音嘶啞、咳嗽不爽、咽痛等癥 。可用于肺火燥咳，咽痛失音，腸燥便秘等癥狀 。
購買羅漢果時，可以選個大的、形狀圓的，最好是搖不響，殼不破的 。因為羅漢果需要烤干，所以一定要選擇烤好的羅漢果，否則容易出現發霉生蟲等問題 。
5、白蘿卜
中醫認為，白蘿卜色白屬金，對應五臟中的肺，其性甘平味辛，歸肺脾經，具有下氣、消食、除疾潤肺、解毒生津，利尿通便的功效，主治肺痿、肺熱、便秘、吐血、氣脹、食滯、消化不良、痰多、大小便不通暢等 。
白蘿卜性平，對脾肺皆有好處 。可以煮水，吃蘿卜，配合白糖、姜絲可治寒咳；配合菊花、金銀花可治熱咳；配合銀耳百合可治燥咳；配合山楂、麥芽可治積食咳嗽 。個人認為白蘿卜是最安全的食療 。除體虛咳嗽使用補藥時不能用，其他時候都可以用 。
吃什么能養肺？吃雪梨、銀耳、山藥、百合、白蘿卜、蓮藕等都具有很好的潤肺養肺效果 。此外，中藥沙參、麥冬、川貝等泡水，潤肺養肺效果也較好 。
1. 雪梨：性涼，微寒，能清肺氣，兼有生津潤燥的功效，因此多食用雪梨能夠清熱化痰、養肺潤肺 。雪梨可以直接生吃，也可以榨汁飲用，還可與川貝冰糖一起燉煮熬湯 。