鹵水能做調(diào)味料、豆腐、臭豆腐等 。
鹵水的介紹如下：
【鹵水能做什么】鹵水是中國粵菜及閩菜常用的調(diào)味料，為一種以多種香料煮成的醬油 。鹵水是中國粵菜、川菜以及許多小吃中常用的一種調(diào)味料，所用材料有花椒、八角、陳皮、桂皮、甘草、草果、沙姜、姜、蔥、生抽、老抽及冰糖等多種，肴制數(shù)小時(shí)即可制成 。

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