1、作用：具有滋養(yǎng)胃陰、腎陰、生津止渴，兼能清胃熱的作用，可治療胃陰虛及熱病傷津癥 ， 一般表現(xiàn)為胃脘疼痛、牙齦腫痛、口舌生瘡 。治療腎陰虧虛、筋骨痿軟、骨蒸勞熱者 。
【石斛的作用和食用方法】2、吃法：可以鮮吃 ， 洗凈入口細(xì)嚼，作用是強(qiáng)陰益精、開胃健脾 。煎湯，連渣食用 ， 作用主要是補(bǔ)虛養(yǎng)陰，清熱 。泡茶 ， 開水沖泡，可以開胃健脾、降火理氣、對慢性咽喉炎療效顯著 。浸酒 ， 可以補(bǔ)腎養(yǎng)陰、生精祛風(fēng) 。煮粥，煲湯 ， 可以養(yǎng)陰生津、抵虛熱 。

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