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如何和糯米粉成面團狀

生活百科如何

1、大多數用糯米粉和面失敗都是因為用了冷水，原本糯米粉就很容易溶于水，而且粘性很差，如果冷水過多 ， 只能是怎么和都不成面團 。糯米粉應該用溫水和面；
【如何和糯米粉成面團狀】2、用筷子先攪拌，然后再揉面團，如果一直都很稀，要繼續放入糯米粉 ， 直到能活成面團為止 。用溫開水的原因是因為糯米粉粘性差，需要用溫水將糯米粉弄熟一些，這樣就有粘性了 。所以你吃糯米粉做的糕點的時候總感覺十分粘牙 ， 也是因為受熱后糯米粉會具有粘性 。