【烤五花肉】1、材料:帶皮切片五花肉300克、洋蔥、蠔油、料酒、孜然粉、生姜粉、辣椒粉、辣椒油、醬油、蔥花各2適量 。
2、將切片好的帶皮五花肉洗凈瀝干,放入碗中 , 加入適量的鹽、蠔油、料酒、生姜粉、孜然粉、醬油、辣椒粉、辣椒油,拌勻后腌制一小時左右;洋蔥洗凈后切成絲,平鋪在墊有錫紙的烤網上;將腌制好的五花肉一塊塊地鋪在洋蔥上面,放入預熱好的烤箱中層 , 上下火,230度烤約15分鐘即可 。
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