【海鮮大蝦和螃蟹怎么做好吃】1、砂鍋燜蝦：大蝦清理干凈，放食鹽和料酒腌制，砂鍋中放蔥姜蒜爆香 ， 加入香菇片炒勻，再放上大蝦，燜煮一下 ， 撒上蔥花美味即成 。
2、螃蟹燜雞肉：螃蟹切開清理干凈，油熱后炒香盛出；再放雞肉煸炒，加啤酒燜煮20分鐘 ， 加入螃蟹和芹菜接著翻炒均勻即可 。
3、香辣釘螺：釘螺去掉尾部 ， 清洗干凈備用 。起鍋燒油放姜蒜和辣椒醬炒出香味，放入釘螺和啤酒 ， 燜煮一下收汁即可 。
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