不發(fā)黑方法：
1、蘆蒿切好后，用鹽水略微浸泡；
2、蘆蒿焯水后，快火炒熟；
3、不使用鐵鍋，使用不銹鋼鍋 。
炒蘆蒿做法如下：
主料：蘆蒿 。
輔料：食用油、食鹽 。
1、蘆蒿洗凈切段，過(guò)鹽水備用；
2、開大火，熱鍋加入食用油，倒入蘆蒿；
【蘆蒿怎樣炒才不發(fā)黑】3、加入適量食鹽翻炒，炒1到2分鐘出鍋即可 。

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