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草莓圣代 草莓圣代圖片

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【草莓圣代 草莓圣代圖片】

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文章插圖
1、在碗里打雞蛋 ， 加入30克砂糖攪拌 。當蛋液變白后 ， 加入玉米粉 ， 仔細攪拌；
2、將剩下的砂糖和淡奶油、牛奶一起放入鍋中攪拌 ， 用木勺加熱至近沸騰；
3、將鍋從頂部移開 ， 邊攪拌邊一點一點加入蛋液 ， 攪拌均勻 ， 然后將鍋用文火加熱至粘稠狀；冷卻后 ， 加入草莓 。
4、將鍋放入冰水中 ， 攪拌冷卻 ， 加入香油 ， 攪拌均勻 ， 倒入冰盒中 ， 放入冰箱冷凍1-2小時；
5、腌制過程中反復攪拌冷凍3-4次 ， 最后一次攪拌時加入切碎的草莓 ， 攪拌冷凍 。