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花豆怎么煮來吃呢煮粥嗎

生活百科怎么

波蘭風味花豆湯 。
原料：紅蘿200公克，馬鈴薯500公克，洋蔥100公克 ， 熱狗2條，花豆100公克，沙拉油2大匙，大蒜2瓣 ， 月桂葉3片，雞高湯5杯，鹽少許 ， 胡椒粉少許 。
做法：
【花豆怎么煮來吃呢煮粥嗎】1、花豆在烹煮前，要用可以蓋過花豆的清水浸泡一晚 。
2、將紅蘿、馬鈴薯去皮洗凈后切小丁，洋蔥切丁、熱狗切1公分厚的圓片狀、大蒜切片備用 。
3、花豆先用水煮軟備用 。
4、將鍋子預熱，放入2大匙油，爆香大蒜，再放入蔬菜及熱狗丁一起炒過 ， 再加入雞高湯、月桂葉熬煮到蔬菜熟軟 。
5、將煮好的花豆瀝干水分，倒入作法4的鍋中一起煮 ， 待煮開后，用少許調味料調味即可 。