全球糧食系統(tǒng)日益漠視人道主義并且加速氣候變化 _氣候

全球糧食系統(tǒng)日益漠視人道主義并且加速氣候變化
（）據(jù)EurekAlert!：即將在下周開幕的第24屆聯(lián)合國氣候變化大會以及于今日舉行的歐洲委員會糧食安全會議和聯(lián)合國糧農(nóng)組織/國際糧食政策研究所在曼谷舉行的糧食安全會議均為推動全球協(xié)同行動、實(shí)現(xiàn)全球食品系統(tǒng)轉(zhuǎn)型并緩解氣候變化提供了重要的契機(jī) 。今天， 130個國家科學(xué)和醫(yī)學(xué)學(xué)院聯(lián)手敦促政策制定者立即采取行動應(yīng)對氣候變化，以提高全球糧食系統(tǒng)的可持續(xù)性。在一份范圍廣泛的名為《糧食安全和營養(yǎng)安全與農(nóng)業(yè)方面未來研究與創(chuàng)新機(jī)遇：國際科學(xué)院組織的全球視角》的最新報(bào)告中，作者呼吁停止一切照舊的做法并敦促領(lǐng)導(dǎo)者借助科學(xué)技術(shù)推動科技創(chuàng)新和信息政策。
國際科學(xué)院組織糧食及農(nóng)業(yè)項(xiàng)目聯(lián)合主席、教廷科學(xué)院院長、波恩大學(xué)發(fā)展研究中心（ZEF）主任Joachim von Braun 教授說：“我們的糧食系統(tǒng)愈發(fā)不盡人意。在將于下周舉行的第24屆聯(lián)合國氣候變化大會中，我們需看到各國領(lǐng)導(dǎo)人針對氣候變化采取行動并且不僅限于政治宣言。這不僅涉及到環(huán)境，而且關(guān)系到健康、營養(yǎng)、貿(mào)易、就業(yè)機(jī)會和經(jīng)濟(jì) 。農(nóng)業(yè)和消費(fèi)者選擇是導(dǎo)致災(zāi)難性氣候變化的主要因素。我們需要堅(jiān)定而雄心勃勃的政策應(yīng)對農(nóng)業(yè)和消費(fèi)者選擇對氣候的影響。而科學(xué)家們應(yīng)扮演重要的角色。我們的最新報(bào)告為各國領(lǐng)導(dǎo)人敲響了警鐘。”
2018年精準(zhǔn)地彰顯出糧食系統(tǒng)面對極端天氣和其他人為氣候變化影響的脆弱性。但是，不包含糧食運(yùn)輸和其他能源密集型流程在內(nèi)的農(nóng)業(yè)、林業(yè)和土地利用變化自身產(chǎn)生的排放量占全球年排放量的20%至 25% 。政府間氣候變化專門委員會（IPCC）最新的特別報(bào)告表明，必須不惜一切代價(jià)避免全球溫度上升2°C 。聯(lián)合國糧農(nóng)組織在2018年指出，2016年至2017年期間營養(yǎng)不良人口的絕對數(shù)量持續(xù)增加，其他營養(yǎng)目標(biāo)同樣未能達(dá)到。氣候極端事件和變化可能會侵蝕并扭轉(zhuǎn)已取得的成果。食品生產(chǎn)中對卡路里的追求正在引發(fā)肥胖等健康挑戰(zhàn) 。氣候變化正在加劇糧食和營養(yǎng)的不安全和不平等。
國際科學(xué)院組織糧食及農(nóng)業(yè)項(xiàng)目聯(lián)合主席、國際科學(xué)院組織主席、醫(yī)學(xué)博士Volker ter Meulen 教授說：“緊迫的時間已經(jīng)不允許任何一切照舊的做法。在氣候變化之外，我們當(dāng)前的糧食系統(tǒng)正在對世界各地人們的健康造成不良影響。高卡路里食品變得越來越廉價(jià) ，這對公共健康產(chǎn)生嚴(yán)重影響，導(dǎo)致肥胖和營養(yǎng)失調(diào)等問題。科學(xué)對于實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)至關(guān)重要，尤其是在解決饑餓和健康問題方面。”
目前迫切需要強(qiáng)化依據(jù)充分的政策與計(jì)劃和旨在應(yīng)對當(dāng)前最重大挑戰(zhàn)的投資：通過改變食品生產(chǎn)與消費(fèi)緩解氣候變化，并確保全球居民均可獲得營養(yǎng)豐富、價(jià)格可承受并且環(huán)境方面具有可持續(xù)性的食品。這些事宜不僅對于健康與環(huán)境至關(guān)重要，而且對于全球經(jīng)濟(jì)、貿(mào)易和就業(yè)同樣具有重要意義。氣候智慧型農(nóng)業(yè)、促進(jìn)消費(fèi)者改變飲食習(xí)慣的努力、創(chuàng)新性食品以及先進(jìn)的科技和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)纳鐣茖W(xué)相結(jié)合是解決失敗的全球糧食系統(tǒng)癥結(jié)所在的必要方式。
需要作出何種改變？
氣候智慧型糧食系統(tǒng)
國際科學(xué)院組織提倡向氣候智慧型糧食系統(tǒng)進(jìn)行轉(zhuǎn)變。與此同時，僅僅限制農(nóng)業(yè)溫室氣體排放并不足以消除糧食系統(tǒng)對氣候變化的影響。
促進(jìn)消費(fèi)者改變飲食習(xí)慣
必須以科學(xué)依據(jù)為基礎(chǔ)促進(jìn)消費(fèi)者改善飲食習(xí)慣，這不但有利于公共健康、可解決肥胖和營養(yǎng)不良問題，而且有助于保護(hù)環(huán)境。政策制定者必須理解需求的驅(qū)動力量并找到改變消費(fèi)者行為的辦法，其中包含對創(chuàng)新性食物和食品的接受。政策制定者同樣需要幫助消費(fèi)者理解并重視食品選擇對環(huán)境的影響。降低食品浪費(fèi)亦應(yīng)被作為重點(diǎn)舉措：這是對改善氣候與環(huán)境大有裨益的重大機(jī)遇。
創(chuàng)新性食品
政策制定者和其他領(lǐng)導(dǎo)者必須以富有雄心壯志的努力影響消費(fèi)者產(chǎn)生溫室氣體排放的行為。改變飲食習(xí)慣同樣可能為健康和氣候帶來附加益處，例如在歐洲等地降低對肉類的食用量，或者提升創(chuàng)新性食物和食品的食用量。創(chuàng)新性食品包含蘑菇與肉類混合制品、人造肉、藻類和美味的以昆蟲為基質(zhì)的食品等。
自然科學(xué)與社會科學(xué)之間的合作
科研成果應(yīng)被轉(zhuǎn)換為創(chuàng)新性實(shí)際應(yīng)用，但這需要不同領(lǐng)域之間更強(qiáng)有力的合作以及尖端科技、科學(xué)教育、培訓(xùn)和拓展。生命科學(xué)和基礎(chǔ)研究必須在食品、營養(yǎng)與農(nóng)業(yè)方面與社會科學(xué)和政策研究更密切地合作。
全新的國際科學(xué)咨詢機(jī)制
國際科學(xué)院組織建議創(chuàng)建一個關(guān)于食品及營養(yǎng)安全和農(nóng)業(yè)事務(wù)的國際咨詢組織，通過促進(jìn)并匯集各學(xué)院的參與和服務(wù)強(qiáng)化國際監(jiān)管機(jī)制。
挑戰(zhàn)的規(guī)模
聯(lián)合國最新的評估結(jié)果（聯(lián)合國糧農(nóng)組織等報(bào)告，2017年）表明，全球慢性營養(yǎng)不良人口從2015年的7.77億人增長至2016年的8.15億人。而更多的人患有微量營養(yǎng)素缺乏癥以及與超重或肥胖有關(guān)的疾病。特別是在非洲、東南亞和西亞部分地區(qū)糧食安全狀況惡化，尤其是在沖突局勢和干旱或洪水的情況下。沖突和氣候問題等導(dǎo)致糧食不安全的日益嚴(yán)重的因素迫使我們在全球糧食、營養(yǎng)及農(nóng)業(yè)研究計(jì)劃中更多地納入社會科學(xué)、健康科學(xué)及氣候科學(xué) ，以更好地掌握問題所在及其解決方案。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)不能無限擴(kuò)大：避免進(jìn)一步消耗生態(tài)系統(tǒng)和生物多樣性至關(guān)重要。根據(jù)世界銀行的統(tǒng)計(jì)，大約11％的地球土地用于耕種目的，其中農(nóng)業(yè)用地（包括牧場和放牧林地）的比例較大，超過三分之一。
編者注釋
針對此三年項(xiàng)目共有四個平行的地區(qū)學(xué)院網(wǎng)絡(luò)工作組被創(chuàng)建：非洲（非洲科學(xué)院網(wǎng)絡(luò)，NASAC）、亞洲（亞洲科學(xué)院及學(xué)會協(xié)會， AASSA）、美洲（美洲科學(xué)院網(wǎng)絡(luò) ， IANAS）和歐洲（歐洲學(xué)院科學(xué)咨詢委員會，EASAC）。來自上述四個地區(qū)科學(xué)院的糧食安全及營養(yǎng)安全與農(nóng)業(yè)方面的專家們設(shè)定了10項(xiàng)指導(dǎo)性核心問題，各個地區(qū)對于這些問題的答案構(gòu)成了學(xué)院分析的基礎(chǔ) 。這四個地區(qū)工作組制定出建議，然后由學(xué)院提名的獨(dú)立同行專家進(jìn)行評審，并得到每個地區(qū)學(xué)院網(wǎng)絡(luò)的認(rèn)可。對四份地區(qū)報(bào)告的反饋被用作在專家編輯小組主持下編寫第五份全球報(bào)告的資料。全球報(bào)告經(jīng)過國際科學(xué)院組織獨(dú)立的同行專家審核和認(rèn)可。
報(bào)告引用
教廷科學(xué)院：糧食安全及健康飲食習(xí)慣研討會最終聲明寫道：“糧食安全和健康飲食習(xí)慣的科學(xué)依據(jù)須得到強(qiáng)化。國際科學(xué)院組織在近期關(guān)于非洲、亞洲、美洲和歐洲農(nóng)業(yè)、糧食安全與營養(yǎng)領(lǐng)域未來研究重點(diǎn)方面研究成果中對糧食安全的強(qiáng)調(diào)為此提供了一個基礎(chǔ) 。”
相關(guān)鏈接
國際科學(xué)院組織關(guān)于糧食安全、營養(yǎng)安全和農(nóng)業(yè)的地區(qū)報(bào)告（非洲、亞洲、美洲、歐洲）
締約國大會氣候變化與土地：聯(lián)合國政府間氣候變化專門委員會特別報(bào)告
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國際科學(xué)院組織（IAP）簡介
國際科學(xué)院組織（IAP）是一個由130個國家級科學(xué)學(xué)院、醫(yī)學(xué)學(xué)院和工程學(xué)院組成的全球化網(wǎng)絡(luò) 。此組織于2016年3月正式成立，以原有的三個全球?qū)W院網(wǎng)絡(luò)為基礎(chǔ) 。國際科學(xué)院組織中各學(xué)院致力于共同強(qiáng)化科學(xué)的特殊意義及其在應(yīng)對全球最具挑戰(zhàn)性的問題方面的特別作用。國際科學(xué)院組織力求利用全球科學(xué)、醫(yī)學(xué)和工程技術(shù)領(lǐng)袖的專業(yè)特長促進(jìn)合理的政策制定、提升公共健康水平與科學(xué)教育水準(zhǔn)，并且實(shí)現(xiàn)其他關(guān)鍵性發(fā)展目標(biāo) 。
聯(lián)系方式
Robin Fears博士
電子郵箱: robin.fears@easac.eu
手機(jī): +44 12 79 504 270
Molly Hurley-Depret女士
電子郵箱: molly.hurley-depret@easac.eu
手機(jī): +352 691 112 882
座機(jī): +352 26 68 91 21