【hummus是什么食物】hummus是以色列最具標志性美食叫“Hummus”(胡姆斯)，也叫鷹嘴豆泥，是由鷹嘴豆泥混合芝麻醬 ， 以及各種香料制成 ， 總體是谷物香味混合香料香味，吃起來帶點咸味，但是入口后的口感真的很舒服很好吃 。鷹嘴豆（學名：Cicerarietinum），為蝶形花科草本植物 ， 別名桃爾豆、雞豆、雞心豆等，是印度和巴基斯坦的重要的五谷之一 。
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