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蛤蜊怎么洗

蛤蜊生活百科

1、把買回來的蛤蜊放在干凈的盆子里 。加水直到?jīng)]過所有蛤蜊 。
【蛤蜊怎么洗】2、往盆子里撒鹽，鹽的量根據(jù)水的多少酌情添加，目的是讓蛤蜊吐沫 。靜置30分鐘左右 。
3、30分鐘過后 ， 把盆子里的水倒干凈 。只剩下蛤蜊 ， 然后開始上下顛簸 。
4、顛簸的目的：讓蛤蜊把里面的臟東西吐出來，這個時候，我估計(jì)，蛤蜊已經(jīng)暈過去了 ， 真的是“吐”出了臟東西 。
5、顛簸完之后倒入干凈的水進(jìn)行清洗 。洗凈之后，把水倒掉 ， 再進(jìn)行顛簸，如此多重復(fù)幾次 。