【廣西河池清水羊肉的鹽碟怎么做】材料:羊肉、白蘿卜、蘑菇,小紅蘿卜、干蔗、黨參、黃芪、桂圓肉、黃豆、姜 。
步驟:
將斬成小塊的羊肉洗凈 , 放入裝有冷水的鍋內(nèi),和著冷水一起將羊肉煮開5分鐘后,接著將羊肉的血泡洗凈;沙鍋內(nèi)注入清水,中火燒開后,將材料全放入,水再開后,小火煲3小時;將紅蘿卜、干蔗、黨參、黃芪撈出棄之不用,再放入切成塊的白蘿卜及蘑菇,小火煲至蘿卜和蘑菇熟透即可 。
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