奶茶的做法和配方具體如下：
食材準(zhǔn)備：紅茶葉5g，牛奶200ml，水200ml，蜂蜜5g 。
1、小鍋中倒入清水 。
2、加熱至沸騰后把紅茶倒入 。
3、煮至出茶色，出茶香 ， 約半分鐘至一分鐘左右的時(shí)間，煮茶葉的時(shí)間不宜太久 ， 否則會(huì)有茶葉的苦澀味道 。
4、保持小火加熱至牛奶的邊緣冒出小泡，關(guān)火 。倒入牛奶后不用等全完沸騰 ， 鍋沿冒小泡就可，以免出現(xiàn)奶腥味 。
5、煮10分鐘 。
【奶茶的做法 配方】6、放在一旁略晾一會(huì)兒 ， 然后濾出茶葉 。
7、喝的時(shí)候調(diào)入蜂蜜 。
8、奶茶就完成了 。

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