材料主料：拉皮1張 。
輔料：黃瓜1根、鹽半匙、味精半匙、火腿50g、醋適量、香油適量 。
1、醬黃瓜洗凈切塊 。
2、將火腿切丁 。
3、將拉皮切成條 。
4、將切好的拉皮黃瓜和火腿放在碟子里，加入半匙鹽、半匙味精、適量醋和適量香油，攪拌均勻 。
【涼拌拉皮的家常做法】5、盛入碟中，完成 。
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