1、紫筍茶唐肅宗年間起被定為貢茶 。是因?yàn)椴枋リ懹鹌穱L了陽羨紫筍茶后向?qū)m廷推薦 。后來因?yàn)橐伺d貢茶數(shù)量大，才由長興顧渚分造 。紫筍茶為白毫顯露，芽葉完整，外形細(xì)嫩緊結(jié)，色澤綠翠，香氣濃強(qiáng)，滋味鮮醇，湯色淡綠明亮，葉底細(xì)嫩，很有特色 。
【筍茶與紫筍白茶的區(qū)別】2、紫筍白茶被譽(yù)為茶中奇葩 。長興縣和平鎮(zhèn)山區(qū)，土壤氣候環(huán)境得天獨(dú)厚，給白茶提供了優(yōu)越的生長環(huán)境，白茶采摘早、品質(zhì)佳 。和平白茶在國內(nèi)重大茶事活動中，曾多次榮獲中國國際茶業(yè)博覽會、中茶杯全國名優(yōu)茶評比、中綠杯中國名優(yōu)綠茶評比、上海國際茶文化節(jié)中國名茶評比、世界茶聯(lián)合會國際名茶評比等多項(xiàng)金獎 。
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