糯米豆沙卷怎么做，糯米面豆包怎么做好吃 _怎么

糯米豆沙卷怎么做
糯米豆沙卷經常做法。
將糯米粉、玉米淀粉、白砂糖、油和清水同時放入到一個稍微大一點的碗中。
用打蛋器將其混合成均勻的面糊。
在碗口蓋上一層保鮮膜，用牙簽扎一些孔洞，然后放在蒸鍋中，上氣后蒸25分鐘就可以關火了。
將糯米糊蒸制凝固定型的狀態就可以，待其稍微晾涼后用勺子將其舀成團狀。
面板上撒一些椰蓉，然后將糯米團移到面板上，在糯米團表面在撒一層椰蓉，椰蓉一定要撒的均勻一些，使糯米團表面全部裹上椰蓉。這樣操作后糯米團不粘手，方便定型。
用搟面杖將糯米團搟成薄厚均勻、近似于長方形的片狀，在搟制的時候一定不要太用力，不然表面會坑坑洼洼的薄厚不勻。
用勺子在糯米面皮上均勻的涂抹上一層豆沙餡，周圍可以留一些空位不用涂抹。
將糯米面皮從長邊的一端像另一端卷起來，使其成為圓柱狀。
切刀上抹上一些清水，然后將其切成大小均勻的小塊，最好在撒上一些椰蓉就可以了。
糯米面豆包怎么做好吃主料
圓粒糯米
400克
輔料
紅豆沙
適量
純凈水
少許
椰蓉
少許
步驟

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1.糯米洗凈浸泡米粒手捻可以捻碎
加少許水，水量與米平齊卻可
蒸熟成糯米飯
2.硅膠袋內滴少許熟食用油
蒸好的糯米飯倒入硅膠袋內

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3.趁熱進行揉制
揉啊揉啊。。。揉至看不到完整的米粒，非常有彈性、韌性的面團

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4.倒出備用
紅豆沙準備

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5.硅膠案板上抹少許熟食用油
將揉好的糯米用手鋪在硅膠案板上
按成不超過1CM厚的片

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6.取紅豆沙適量加少許純凈水稀釋，攪拌均勻
用刮刀涂抹在上面
紅豆沙加入的多少依個人喜好

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7.從一頭卷起，一直卷到底

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8.卷好的糯米卷裹上一層薄薄的椰蓉，收頭向下擺放

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9.用D型板將兩頭切齊
其余的糯米卷分割成段

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10.糯米紅豆沙卷就做好了
擺盤。。。
小貼士
糯米要泡透，蒸制時盆內不宜放水多了，以防米飯蒸得過軟不容易后續制作，口感也不好。
這種冷加工方法制作的糯米卷適宜冷食，不宜加熱食用哦
抹茶糯米卷的做法大全1、糯米粉150克，抹茶粉8克，玉米淀粉30克，豆沙150克，白糖10克，食用油適量，水適量。
2、將糯米粉、玉米淀粉、白糖倒入盆里。
3、倒入抹茶粉，如果超喜歡抹茶味道的可以多放幾克。
4、加入清水，和成面團，清水要慢慢的加，面團不要太軟。
5、盤子刷上一層薄薄的油，因為糯米粉有粘性防止粘盤子。
6、把和好的糯米粉團放入盤中，按壓成圓餅形狀。
7、放入蒸鍋，水開上熱氣之后蒸6分鐘左右，根據糯米團的多少定時間，如果量多就多蒸一會。
8、蒸好的糯米粉團拿出來晾一會。
9、刷了油不沾盤子，盤子也好清洗。
10、取出糯米粉團揉一下，趁熱搟成四方形狀。
11、鋪上一層豆沙餡。
12、然后從一邊開始卷起。
13、最后卷成一個長條狀。
14、用鋸齒刀面包刀切塊。
15、口感Q彈，帶著淡淡茶香的抹茶糯米豆沙卷就好了。
糯米豆沙卷的做法糯米豆沙卷如何做，低脂營養足，好吃又抗餓，一蒸一卷就搞定呢？這小點心也成為了我們家來顧客的必備點心，在家里就可以輕輕松松進行，不但成年人喜歡吃，小孩子都是一口一個，口味滑爽細致，真好吃，孩子吃了還不用擔心會消化不良呢。冬季最喜歡這早飯，比饃饃甘甜美味，一蒸一卷上菜，芳香低脂肪，特香！
現在我把這道“糯米豆沙卷”的做法送給你們，喜歡的朋友能夠對著菜譜做起來，給家人一道美味可口，給家人一份關懷！【糯米豆沙卷】食物：糯米粉120克、玉米粉30克、食用油20克、白砂糖20克、冷水150克、紅豆沙和椰蓉適當。
第一步碗中把備好糯米粉，玉米粉，食用油，白砂糖先后放進盆里，再把它給混和拌均勻。（食用油換為無鹽黃油也可以的）。

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第二步一邊放水一邊用筷子拌和至并沒有干面粉，無顆粒濃稠的面漿就可以。然后放入炒鍋中，氣短后蒸25min就可以熄火了，（最好在碗上用保鮮膜蓋緊，再換木簽撮幾個小洞上鍋蒸）時長依據量是多少來調整。

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第三步將糯米糊蒸凝結定形的狀態就可以，略微放涼后用勺子將成不斷拌和結團狀。將米糯米團從碗中移放進面板上，在糯米團表面再撒一層椰蓉，這么做糯米團不粘手，便捷定形。

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第四步用搟面杖將糯米團搟成長方型片狀，糯米皮的薄厚看自己喜愛，并把紅豆餡均勻地擦抹上。從下往上卷起來，疊成條形，上灑椰蓉略微整理一下，切割成均勻段兒。切完后，放在盤子里先后擺放，表面上灑少許椰蓉，就可以食用了，低脂肪營養成分足，好吃又耐餓。
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