1、鵪鶉蛋剝皮洗凈準(zhǔn)備好所需食材 。
2、鍋中熱油 。
3、用廚房紙巾擦干鵪鶉蛋的表面 。
4、油熱至五成下入鵪鶉蛋小火炸制 。
5、待鵪鶉蛋全部均勻炸成金黃色撈出備用 。
6、西紅柿切碎香菜切小段蔥切蔥花 。
【番茄虎皮蛋怎么做】7、鍋中放入少許油，熱了放入番茄醬西紅柿香菜蔥花和炸好的虎皮蛋翻炒均勻 ， 關(guān)火加入白糖雞粉 。
8、色香味俱全的一道菜出鍋了裝盤 。

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