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1、從營養學的角度來看 , 牛奶的營養價值順序是:鮮奶是金 , 酸奶是銀 , 奶粉是銅 , 常溫奶是鐵 。如果按照包裝來評價牛奶的營養價值 , 家庭紙盒裝鮮奶100分 , 玻璃瓶和塑料袋裝鮮奶90分 , 原料奶發酵酸奶80分 , 強化奶粉60分 , 奶粉發酵酸奶50分 , 常溫奶40分 。
2、因為屋頂紙盒生產鮮奶對原奶質量的要求最高 , 灌裝的無菌條件和保質效果也是最好的 。而玻璃瓶和塑料袋裝的鮮奶 , 由于避光保護、通風不良等因素的影響 , 得分較低 。此外 , 牛奶還有氣味吸附性強的特點 。例如 , 如果牛奶和大蔥放在一起 , 第二天牛奶就會有大蔥的味道 。牛奶如果用塑料袋包裝 , 難免會有塑料味 。所以無論從哪個方面來說 , 常溫奶的營養價值都排在最后 。
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