金華火腿是哪里的特產
金華火腿是浙江省金華市的特產 。
金華火腿色澤鮮艷，紅白分明，瘦肉香咸帶甜 ， 肥肉香而不膩，美味可口；內含豐富的蛋白質和脂肪，多種維生素和礦物質 。
金華火腿的來歷與宋代抗金名將宗澤有關，當時宗澤抗金戰勝而還，鄉親們爭送豬腿讓其帶回開封慰勞將士 ， 因路途遙遠，鄉親們撒鹽腌制豬腿以便攜帶 ， 腌制成的豬腿色紅似火 ， 便被稱為火腿 。后宗澤將“腌腿”獻給朝廷 ， 康王趙構見其肉色鮮紅似火，贊不絕口 ， 御名“火腿”，更為火腿錦上添花 。
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