如何蒸魚好吃又簡單 _如何

1、食材需要準備的有草魚，需要的配料有食用油、鹽、料酒、姜、蔥、紅辣椒、五香粉、香菜這些配料。
2、先把買好的草魚，把魚的鱗片給刮干凈，再把魚腦袋里面的腮給掏出來，再把魚肚子里面的東西給清洗出來。再把魚從中間切成兩半，放在盤子。然后用料酒和鹽、五香粉把魚里里外外全部抹上，讓魚蒸的時候更能入味。
3、把準備好的姜和蔥洗干凈，把姜切成絲，蔥先切成段，再切成絲。把切好的姜絲和蔥絲放入準備好的碗里面。在把姜切些片、蔥切些段備用這。再把準備好的紅辣椒洗干凈，把紅辣椒的把給扒掉，再把紅辣椒切成細絲。準備好的香菜也洗干凈，把香菜切成段。
4、把腌制好的草魚再放入一個碗中，在魚里面放入切好的姜片和蔥段。然后在鍋里面加上適量的清水，開大火把水燒開。然后把腌制好的魚放入鍋中，蓋上鍋蓋，燜煮個十幾分鐘。
【如何蒸魚好吃又簡單】5、把魚蒸熟了之后，把魚里面的姜片和蔥段給挑出來，再將切好的姜絲、蔥絲、紅辣椒絲，均勻的撒在魚身上。然后在鍋里面倒上適量的油，把油燒熱，再把油均勻的淋在放有蔥、姜、紅辣椒絲的魚身上。最后再把準備好的香菜均勻的撒在魚身上，這道清蒸魚就做好了。