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炸麻花怎么做

麻花生活百科

1、準備材料：面粉200克、蘇打粉1克、調料色拉油20克、白糖20克、水80克 。
2、植物油先煮開，放涼 。然后中筋面粉加入糖，小蘇打，水，攪拌后 ， 加入放涼的油揉成面團醒面 。
3、醒30分鐘后，分成8克左右的小劑子 。
4、將每個小劑子搓長蓋上保鮮膜 。
5、醒5分鐘后，再搓長 。
6、將搓長的小面條，再搓成40厘米長的長條 。
7、將兩邊對折 ， 旋轉卷成麻花形狀 。
【炸麻花怎么做】8、然后倒油鍋中炸成金黃色即可 。