虎皮蛋怎么做好吃，大排烤蛋怎么做好吃 _怎么

虎皮蛋怎么做好吃
1、食材準備：雞蛋9個、色拉油適量、桂皮1片、香葉1片、茴香1個、八角1個、干辣椒1個、開水200毫升、鹽1勺、醬油1勺、香料包1個、白糖1勺。
2、九個生雞蛋，煮熟。水煮蛋剝開，在涼水中沖一下。
3、鍋中倒入少量色拉油，油溫六成熱時，放入雞蛋，中大火慢慢炸，適當的翻炒，以免粘鍋。
4、香料為：桂皮一片、香葉一片、茴香，八角各一個、干辣椒一個。
5、雞蛋翻轉，炸到金黃色起皮，鍋中倒入開水200毫升，放入鹽、醬油、香料包和白糖，用中小火慢慢燉10分鐘。
6、用牙簽在雞蛋上扎一些小孔，香味可以進入到雞蛋黃內，做好后裝盤食用即可。

文章插圖
大排烤蛋怎么做好吃用料大排 6塊雞蛋 2個鵪鶉蛋 12個蔥 1大把
蔥烤大排虎皮蛋的做法步驟步驟 1 大排洗凈，敲打，放雞蛋液、生粉、黃酒、姜，老抽。放冰箱冷藏
步驟 2 大排放油里煎，煎好后把鵪鶉蛋也煎一下
【虎皮蛋怎么做好吃，大排烤蛋怎么做好吃】步驟 3 蔥，很多蔥，洗凈，切段備用。步驟 4煎好的大排、鵪鶉蛋，蔥，最早用來腌大排的碗里放點水，一起放鍋里大火燉。燒開后轉小火加冰糖，收干就好