鐵鍋每次用完怎么保養，鐵鍋長時間不用怎么保存 _鐵鍋

鐵鍋每次用完怎么保養
鐵鍋的保養方法
1、鐵鍋在用的時間比較長了之后，外部都會有一層燒焦物，這個燒焦物會影響鐵鍋的加熱速度及視覺感視，可以將鐵鍋浸泡在溫水中，然后拿出來在上面抹上蘇打粉，這樣燒焦物就會軟化，再使用鋼絲球刷干凈即可去除。
2、鐵鍋炒完菜之后，建議不要清洗的太干凈，這樣鐵鍋中的油可以防止鐵鍋生銹。
3、鐵鍋如果生銹的話，可以加熱鐵鍋，用涂抹過醋的布擦拭生的地方，可以去除鐵銹。
4、鐵鍋剛買回家不要馬上使用，建議用肥肉和菠蘿皮輪番熱炒，也不要拿來燒水或煮東西，用水清洗鐵鍋后建議擦干水漬，防止生銹。
5、如果鐵鍋放置時間長，出現異味，可以用剩茶葉除味。
6、烹飪最好用中小火。
鐵鍋的優點
1、使用壽命長：由鐵鍛造，表層沒有涂抹任何有害人體的化學物質，只要鐵鍋保養得宜，用個5年、10年沒問題。
2、耐高溫、導熱快又均勻：做出來的菜，不會部分燒焦、部分不熟，受熱均勻。
【鐵鍋每次用完怎么保養，鐵鍋長時間不用怎么保存】3、節省清潔劑：鐵鍋使用后，只要用硬刷子刷過、熱水沖洗、擦干晾干即可。清潔劑反而傷鍋。
4、減少做菜用油量：鐵鍋表面隨著使用時間，表面會自然生成一層食油層，具有類似不沾鍋的效果，感覺做菜時用油量愈來愈少。
5、做出來的菜含有微量的鐵：在烹煮的過程中，鐵鍋的鐵元素會隨著高溫微量釋放（比較少），并與菜融合。

文章插圖
鐵鍋長時間不用怎么保存鐵鍋是人們家庭必備的生活用品，用鐵鍋用來做飯也可以用來做菜，鐵鍋可以說是可以一鍋多用，另外鐵鍋也含有有益身體健康的微量元素，使用鐵鍋比任何鍋具都健康。
如果長時間的不用鐵鍋，最好在鐵鍋內刷一層食用油，在爐火上把鐵鍋加熱一下涼了之后就可以收保存起來了。