如果閉上眼睛,設想一下春節的情景,眼前浮現的總是相互拜年的人群,大同小異的餃子,觥籌交錯的酒宴,不絕于耳的鞭炮……正所謂,“年年歲歲花相似” 。
過年的許多源遠流長的傳統習俗,在給我們帶來了喜慶體驗的同時,也埋藏著深深的健康隱患 。年,我們還要這樣一成不變地過下去嗎?是否應該嘗試那些更健康的過節方式呢?在兔年春節的帷幕即將拉開的時候,我們特別向您呈獻“春節養生七日行”特別策劃,伴您度過一個全新的春節 。
【第一日】
營養美味年夜飯
大年三十的年夜飯,不僅是春節狂歡的序幕,也是春節長假的重頭戲 。家家戶戶都恨不得傾盡所有儲藏來豐富這一年之中最重要的一頓飯 。營養師指出,以往年夜飯動物性食品過多,主食與蔬菜較少 , 這樣的飲食結構并不合理 。怎樣吃一頓既美味又健康的年夜飯,不是每個家庭都能給出滿意的答案 。
游子歸來 , 親朋團聚,雞鴨魚肉擺滿一大桌,胃口大開,吃得很享受 , 胃腸可就吃不消啦 。食欲不振、消化不良、積食等消化系統疾病“卷土重來”,如果飲酒過度,還會招致酒精中毒,加之情緒亢奮,還容易誘發心腦血管疾病 。總結下來,傳統年夜飯最常見的“三宗罪”是:葷食過多 , 素食較少;口味濃重,鹽分過多;零食高脂,飲料過甜 。
在傳統的基礎上稍加改良,年夜飯也可以健康吃,只要做到平衡搭配、營養均衡、科學飲食 。
首先,葷素1:2搭配比較恰當 。葷菜應多選用脂肪含量少的魚、蝦、禽肉,如不飽和脂肪酸含量高的深海魚、兔肉、羊肉、鵝肉、鴨肉等;素菜應多選用抗氧化能力強、葉綠素含量高、高維生素C、高纖維素的蔬菜,如芹菜、芥菜、菠菜、菇類、藻類等 。這類蔬菜有利于消除體內的自由基 , 增加腸胃蠕動,將動物蛋白在體內代謝所產生的廢物排出 。
要選擇合適的烹調方法 。少油、少鹽,以清燉、炒制為主,盡量不油炸 。
美食之后,喝些清淡粥食,既養胃,又能改善營養平衡 。飲酒要適當、適度 。最好選用黃酒 , 因為黃酒是營養豐富的飲料 。黃酒以溫飲為佳,可幫助血液循環、促進新陳代謝 。
飲料零食方面,茶類、奶制品優于碳酸飲料;水果、瓜類優于花生、瓜子 。
【第二日】
父母膝前訴衷腸
合家團圓,本來便是春節這個傳統節日的主題 。一年以來,繁忙的工作,紛亂的瑣事,沉重的壓力,是否感覺已經疲憊不堪了呢?家人所能給予你的安全而無私的愛是療治心靈傷痛的良方 。那么,在這樣一個節日,有什么理由再把時間浪費在無聊應酬,或看電視上網打麻將玩游戲上,而忽略自己的家人呢?
父母膝前講講心事:長大之后,好久沒有對著父母喋喋不休了吧 。長假中 , 像小時候一樣坐在父母身邊暢所欲言吧,讓他們感受到你的體貼 , 自己的壞心情也會伴著這溫馨煙消云散的 。
兩個人的午茶時間:忙忙碌碌的夫妻,上班忙工作 , 下了班忙家務,再也沒心情交流,曾幾何時,身邊的那個他(她)變得越來越陌生了 。這個午后拒絕一切打擾,親手準備一份精致茶點,坐下來,讓僅屬于兩個人的時間在杯盤的輕響中靜靜流過,你會感覺似乎回到了結婚之前的那段甜蜜時光 。
什么都不做也要陪陪孩子:一年來,“帶你去這去那”,對著孩子愿沒少許,真正實現的卻不多 。再這么下去,老爸的光輝形象怎么保持?終于放假了,帶孩子去看看渴望已久的“加菲貓”,看著他開心的笑臉,自己也仿佛年輕了許多 。
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