菠蘿蜜怎么剝不粘手 _菠蘿蜜

菠蘿蜜怎么剝不粘手
菠蘿蜜不粘手的正確打開方式
1、確認果子是否成熟。聞一聞，菠蘿蜜已經散發著陣陣濃郁的香味。按一按，七八分的果子能像個皮球一樣，按下去會回彈。
2、準備工作。拿一把刀，一些熟油，刀上涂抹上油，手上也抹上。一定要抹油。這樣一點也不會被果子粘住。
3、動手。先切兩頭，把菠蘿蜜從中間切開，再切成1/4塊。
把中間的心切去就可以開始剝肉了。抹上油之后，手一點不會覺得黏，動作快了很多。
菠蘿蜜保鮮方法
1、菠蘿蜜分為干果和濕果，濕果的水分比較大，建議將濕果和干果分開保存，這樣有利于延長菠蘿蜜的儲存時間。
2、將菠蘿蜜的果核取出，只留下果肉，不要將果肉接觸到水分，直接放入保鮮盒中，密封好保存在冰箱中，此方法適合于干果，儲存時間可達一周。
【菠蘿蜜怎么剝不粘手】3、濕果的話，是不建議長時間儲存的，能盡快吃完是最好的，因為其時間一長是不能夠保鮮的，所以只能用保鮮袋裝好，放入冰箱冷藏保存，盡快食用完。
4、若是整個菠蘿蜜切開了，沒有把果肉剔除出來，可以直接將其切面用保鮮膜包起來，將菠蘿蜜放在通風處保存即可。

文章插圖
菠蘿蜜怎么剝不粘手小竅門1.
首先在案板或地板上墊一層報紙、塑料袋或廚房用紙，防止后續白色絮狀物滴落案板不方便清理，將菠蘿蜜放在墊有報紙的案板上。
2.
取一把又大又長的刀具，用色拉油、花生油等食用油涂抹在刀的表面，起一個潤滑劑的作用，方便在切取菠蘿蜜時不粘刀，涂抹的時候注意刀面的每一個部分都要涂抹到。
3.
帶上乳膠手套后，用較大的水果刀將菠蘿蜜從中間切開成兩半，切開的過程中，你會看到金黃色的果肉和白色的膠狀物，白色的膠狀物就是菠蘿蜜的黏液，需要用帶著塑料手套的手將黏液清理干凈，清理前，為了方便取出果肉可在塑料手套上涂抹適量的食用油。此外，要想將菠蘿蜜的果肉輕松取出來，還需要將菠蘿蜜中間白色的芯，用刀先切除干凈。再將菠蘿蜜芯旁邊的黏液處理干凈，這樣在取果肉時既不粘手也能輕松取出了。
4.
接著將菠蘿蜜按以上步驟再切兩刀，切成四份，每次切的時候刀面都需涂抹一層食用