八爪魚的營養價值，八爪魚清水煮熟后可以直接吃 _八爪

八爪魚的營養價值
【八爪魚的營養價值，八爪魚清水煮熟后可以直接吃】八爪魚營養成分（每100克）含熱量135.00千卡，蛋白質18.90克，脂肪0.40克，碳水化合物14.00克，硫胺素0.04毫克，核黃素0.06毫克，尼克酸5.40毫克，維生素E1.34毫克，鈣21.00毫克，磷63.00毫克，鉀447.00毫克，鈉65.30毫克，鎂50.00毫克，鐵0.60毫克，鋅0.68毫克，硒27.30微克，銅0.24毫克。

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八爪魚清水煮熟后可以直接吃可以
市場里的八爪魚大小都不一樣，所以八爪魚水煮的時間與其個頭大小有一定的關系。個頭比較小的八爪魚，在水里煮開30秒到一分鐘左右即可以食用；如果八爪魚的個頭比較大的話，則可以適當增加煮的時間，讓八爪魚熟透，但是一般也不要超過兩分鐘。因為八爪魚的肉質細嫩，比較容易煮透，若是煮的時間太長的話，反而會影響八爪魚的食用口感，沒有韌性，變得不好吃。
也可以選擇吃生的八爪魚，冷凍的吃效果是最好的，口感也是最好的。冷凍八爪魚片，只需在吃前混合調好的汁液，肉質才會保持嫩軟，而不會過韌。