維生素是我們人體必不可少的營養元素,缺少維生素會引起各種各樣的疾?。⑶胰說拿庖吡σ不岵緩茫?補充維生素需要注意生活中的哪些細節呢?一起來跟小編去了解下吧!
維生素的作用
維生素是食物中“點燃”身體“引擎”的因子 。各種天然食物中都含有維生素,大多數的維生素無法由體內制造,我們必須不斷攝取 。維生素分為兩大類:水溶性維生素(B、C、葉酸、生物素)及脂溶性維生素(A、D、E、K),各種維生素相互作用促成身體的功能 。通常,缺乏其中一種即可能影響到其他維生素的運作 。
維生素可促進生長繁殖、加強抵抗力、健全組織功能、促進食欲、維持健康、促使長壽、使精神旺盛等 。
1、香煙
癮君子注意了 , 抽一根香煙會損耗25毫克維C,因為香煙中的焦油等物質不但是致癌物,還是維C的大敵,所以有抽煙習慣或經常會吸到二手煙的人 , 要多補充維C
2、電腦
在電腦前連續待三小時就開損耗你的維A,讓你感到眼睛疲累 。
3、酒精
【補充維生素 日常生活避免8習慣】酗酒者缺乏維生素B1可說是相當普遍的現象 , 這是因為身體要代謝酒精必須消耗大量的維生素B1,另外還有B6和葉酸也會流失,所以最好不要貪戀杯中物 , 如果不得不喝酒,也要多補充B群和葉酸 。
4、藥物
某些藥物會影響維生素的吸收,或者是吃掉體內的維生素 , 例如:利尿劑會導致體內的鈣質,鉀,水溶性維生素大量流失;避孕藥會阻礙維C,B6,B12和葉酸的吸收;吃太多維C會讓葉酸流失;吃阿斯匹林會讓人體比平常多排出三倍的維C;止痛劑和感冒藥會讓體的維生素A減少;長期服用抗生素會流失B群和維K;抗癲癇藥,降膽固醇藥,黃胺類藥會妨礙人體吸收葉酸 。
5、壓力
壓力大會加速消耗B群,如果缺乏維生素B1會引起精神錯亂 , 缺乏維生素B12和葉酸則無法集中注意力 。甚至引發憂郁癥 。
6、運動
大量運動會加速細胞新陳代謝,同時也消耗了維生素 。雖然運動會使維生素流失,但這是正常的損耗,只要記得補回來就好 。
7、溫度
有的維生素怕高溫,有的維生素怕低溫,所以溫度太高或太低都會消耗體的維生素 , 而且環境溫度一旦升高,人就會流汗,自然會隨著汗液排出維生素 。
8、生理變化
孕乳期對維生素的消耗量比較大 , 還人某些疾病會影響身體吸收維生素的能力 , 也會使體內維生素不足 。
如何補充維生素
維生素A:動物的肝臟,蛋類,乳類 。動物的肝臟富含維生素a的含量最高,尤其是羊、雞、豬的肝臟 。
胡蘿卜素:顏色較深的果蔬中含量較高 , 比如:西蘭花、胡蘿卜、菠菜、莧菜、生菜、油菜、荷蘭豆、芒果、桔子 , 琵琶等 。
維生素d:魚油中的維生素d含量最為豐富 , 蘑菇、菌類、魚肝、雞蛋、乳牛肉、黃油,咸水魚等 。
維生素E:麥胚、玉米,大豆等 。
維生素k:維生素k廣泛存在于動植物食品中,如菠菜 , 甘藍菜等,而且人體對于維生素k的需要量很低,所以成人一般不需刻意補充 。
維生素B1 :多存在于葵花子仁、花生、大豆粉 , 瘦豬肉等 。
維生素b2 :在綠色蔬菜中含量較高,蛋類、奶類、肉類、動物的內臟、蔬菜,水果等 。
維生素b6 :存在于肉類、小麥、蔬菜,及各類堅果中 。其中人體對來源于動物的維生素b6利用率優于來源于植物的 。
維生素b12 :肉類、動物內臟、魚禽、貝殼類 , 蛋類等 。
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