豆腐皮卷金針菇的做法，烤豆皮卷金針菇怎么做 _金針菇

豆腐皮卷金針菇的做法
分享一個堪比燒烤界還好吃的干豆腐卷。
準備食材，金針菇去跟。捎帶準備韭菜切段也可以做點韭菜卷吃。
干豆腐皮切成小塊，幾根竹簽備用。
干豆腐皮對折報上金針菇卷起來。
用竹簽插上。全部弄好準備放鍋里煎。
平底鍋熱油，把金針菇卷放入鍋里。
煎至兩面金黃，煎好后刷上辣醬。
撒上孜然、辣椒粉和芝麻。
出鍋擺盤。就可以食用了。美味堪比燒烤
烤豆皮卷金針菇怎么做做法非常簡單，豆皮卷上一小撮金針菇，用牙簽固定住，然后入鍋里一煮，熟透之后加入調味料即可。在吃的時候一定要注意，把牙簽去掉，不然扎嘴。尤其是小朋友們，吃飯之前一定要告知有牙簽。這道菜出鍋顏色金黃誘人，味道香氣四溢，看著就流口水，味道比燒烤還要好。看著有食欲的朋友趕緊收藏起來試一試吧！下面就分享詳細的制作步驟。

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【所需材料】
適量金針菇，適量豆皮，適量蔥花，適量小米辣，適量生抽，適量蠔油，適量鹽，適量清水，適量孜然粉，適量辣椒粉。
【制作步驟】
1.金針菇去掉根部，再用水清洗一下，然后瀝干水備用。
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2.豆皮折起來，用刀切成4厘米左右寬度的段。

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3.取一片豆皮，放上一小撮金針菇，卷起來。豆皮開口處用牙簽固定住。
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4.香蔥切成蔥花；小米辣切成圈備用。
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5.調個料汁。碗中放入適量生抽、適量蠔油、適量鹽，加入小半碗清水，攪拌均勻備用。
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6.起鍋倒油，油熱下入豆皮金針菇，開小火，慢慢煎到豆皮表面顏色金黃。
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7.煎到金黃之后倒入前面調好的料汁，開中火燒4分鐘左右。
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8.時間到之后，水分基本收干，把前面的小米辣倒進去，撒適量的孜然粉、辣椒粉。
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9.用筷子翻動幾下，讓孜然粉跟辣椒粉均勻浸到食材上。這會湯汁基本收干了，出鍋給它裝到盤子上。
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小貼士：
1.這道菜香辣帶勁，吃不了辣的朋友可以不加小米辣，加少許的辣椒粉是沒有問題的。
2.以后豆皮就這樣吃，加1把金針菇，鮮美入味，比燒烤還好吃。
豆腐皮金針菇卷怎么做的做法大全竅門豆皮金針菇卷做法一，
材料
"皇牌沙茶王 ","豆皮 ","金針菇 ","油 ",
做法
1:1.金針菇切去根部，豆皮切成比金針菇的長度稍窄的條狀
2:2.把金針菇洗凈，過開水焯燙1分鐘，去除其中的嘌呤，撈出后盡量瀝干水備用
3:3.用豆皮把金針菇卷起來
4:4.竹簽事先用清水泡一下，把豆皮卷穿好。
5:5.平底鍋中加一點點食用油，下豆皮卷煎至兩面微黃。
6:6.刷上皇牌沙茶王就可以食用。
7:6.刷上皇牌沙茶王就可以食用。
8:成品
做法二，
卷金針菇
材料
五花肉薄片300g，金針菇1包，鹽適量，味精少許，太白粉水少許
做法
1、五花肉薄片抹上一點鹽和味精。
2、金針菇洗凈。抓一點金針菇，用五花肉薄片包裹，尾端抹上一點太白粉水，讓豬肉片粘合。
3、用不粘鍋，不需倒入油，直接把卷好的五花肉煎至表面些許焦黃。（這時候香味一直在引誘你，很想快快吃）
4、盛入盤子，放入鍋里蒸五分鐘就可以上菜了。（盤要蓋上蓋子，不要讓水蒸氣回流到盤子里，會影響整體香味）蒸的目的是確定五花肉里邊會熟。
做法三，
材料
金針菇200克，培根1包，黑椒汁適量，海鮮醬油適量，蠔油適量，糖適量
做法
1、金針菇洗凈在熱水里燙一下，取出待用！培根一切為二后待用。
2、取一個碗，加入海鮮醬油，蠔油，黑椒汁，糖，水拌勻后待用。
3、把金針菇放入培根上，然后把培根卷起，然后用牙簽固定。
4、起油鍋，鍋里用油擦一下，燒熱后放入卷好的培根卷，帶培根炸的金黃色后，倒入事先調好的汁，稍微煮一下，大火收汁后即可出鍋
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