生食蝦子法很不衛生 。蝦體上會沾有肝吸蟲病的囊蚴,將隨著被生食后入進人體內 。經胃、腸消化液的作用,囊蚴外壁被消化,幼蟲經由總膽管,膽管而進入肝膽管寄生 。約一個月后發育成蟲 , 即可開始排卵,引起肝吸蟲病 。
肝吸蟲壽命可達10至35年 。有人吃了醉蝦后,經常有急性感染癥狀出現,高熱寒顫,肝區疼痛,黃疸,血中嗜酸性顆粒細胞顯著升高,大便可查到蟲卵,嚴重者出現上腹飽脹,食欲不振等癥狀,還可能因肝功能衰竭而死亡 。因此,蝦宜熟食,不宜生食 。攜手擁抱健康!
【生吃“醉蝦”會得肝吸蟲病】其危害性主要是患者的肝受損 。蟲體在膽道寄生時的代謝產物和機械刺激的結果 。病變主要在肝的次級膽管 。感染初期病變并不明顯 。長時間重度感染后 , 膽管出現局限性擴張,管壁增厚 。大量蟲體可引起阻塞、膽汁滯留,如合并細菌感染可引起膽管炎和膽管肝炎 。慢性感染可有大量的結締纖維組織增生,附近的肝實質可見明顯萎縮 。膽道分泌糖蛋白的增多 , 并附著于蟲卵表面作為結石核心,起支架和粘附劑作用,促進膽紅素鈣的沉積,最后導致色素類結石(即肝內多發性結石)的出現 。
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